Se investigan tres casos sospechosos de triquinosis en Sampacho. Lo confirmó el titular del Área de Bromatología, Dante Bondolich. Se trata de tres hombres.

Esto habría surgido de una faena clandestina donde particulares compraron chorizos frescos, los dejaron secar y luego los consumieron. “Se habrían contaminado con chacinado seco”.

“Son casos sospechosos porque tienen todos los síntomas, resta la confirmación serológica”, aclaró.

“Nosotros tomamos conocimiento, nos pusimos en contacto con el área de Zoonosis y Epidemiología, con el Ministerio de Alimentos y el Senasa; con ellos estamos trabajando en la averiguación para conocer de dónde viene el criadero, quién hizo la faena clandestina, quién lo distribuyó y dónde se vendió. Secuestramos un producto que será enviado al CEPROCOR para que se le haga el análisis correspondiente”.

Bondolich aseguró que se hacen controles periódicos y pidió que todas las personas que trabajan con sustancias alimenticias pidan toda la documentación correspondiente. “Un chacinado debe venir con toda la rotulación correspondiente; si no la tiene, no lo compren porque no se sabe la procedencia, no se sabe qué control se le ha hecho a la materia prima. Compren en lugares habilitados”.

“Atendiendo a esta situación se van a intensificar los controles en los lugares donde vendan este tipo de productos”, finalizó.

Si los casos son positivos intervendrá SENASA y organismos provinciales.

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