Alfredo Cuello, comerciante con 45 años de trayectoria y 59 años como carnicero, recordó sus inicios en el rubro y agradeció a quienes lo ayudaron, “empecé a los 16 años y tengo 75, son 59 años en actividad como carnicero. Mis primeros pasos fueron de golpe y porrazo, yo estaba en un bar y fue don Víctor Bressán y me dijo si no quería trabajar con él de carnicero, yo le enseño. Al lunes siguiente estaba trabajando con él, fue el mejor patrón que tuve en mi vida, me enseñó mucho sobre los cortes de carne.  Después estuve en Mendoza por 7 años en un frigorífico, volví al pueblo y pude poner mi propio negocio, Mercado Central, en la esquina de Belgrano y Moreno, junto a Vilma, 30 años estuvimos ahí”, relató Alfredo Cuello en diálogo con FM IDENTIDAD y AIV TELEVISIÓN.

Con los años el negocio se mudó a calle San Martín donde está hasta hoy, aunque la decisión de cerrar ya está tomada, comienza otra etapa en sus vidas. “Todos estos años, como comerciante y carnicero, significaron mucho y me siento muy feliz. Si miro para atrás, vi a mi viejo morir sin tener para el cajón…si miro hacia el futuro, tengo a mis hijos recibidos, tengo a mis nietos sanos, estoy feliz. ”, agregó Alfredo.

El programa completo, miércoles a las 20 por AIV televisión.                                                                    

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